Корзина
13 отзывов
Контакты
ООО "Торговый Дом "ДиВ"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+78442263229
+78442263228
+78442263190
Владислав Железняков
РоссияВолгоградская областьВолгоградЖигулевская, 14

Искусственная оболочка для колбас

Использование колбасной оболочки необходимо на любом мясоперерабатывающем предприятии. От качества упаковки зависит не только форма продукта, но и показатели сохранности. Тонкая пленка защищает пищу от проникновения бактерий, агрессивного воздействие внешних факторов. Плотность и качество оболочки определяют устойчивость к термической обработке, и водопроницаемость. Эти аспекты оказывают основное влияние на срок хранения пищевых продуктов.

искусственная оболочкаИскусственная оболочка для колбасы


Существует три основных вида упаковки, все они производятся на базе натурального сырья, экологичны и безопасны:

  • Коллагеновая оболочка производится на базе шкур крупного рогатого скота. Технологии выработки разнятся и в зависимости от этого упаковку подразделяют на пригодную или непригодную в пищу. Внешний вид оболочки похож на натуральную и зарастаю их путают. Данный вид упаковки обеспечивает сохранность мясных продуктов и копчений сроком до нескольких суток.
  • Фиброузная оболочка для сосисок вырабатывается из бумаги и вискозных волокон. Материал отлично пропускает воздух, влагу и дым, соответственно подходит для копчения. Консервирующие свойства именно этого вида оболочки признаны во всем мирре и применяются на всех ведущих мясоперерабатывающих предприятиях. Свежесть продукта в фиброузной оболочке сохраняется до 120 суток.
  • Целлюлозная оболочка для колбас производится из одноименного сырья. Главным преимуществом упаковки является низкая стоимость. Высокая проницаемость позволяет сохранить вкусовые качества продукции неизменными, но срок хранения изделий сокращается до нескольких дней. 

Торговый дом ДиВ предлагает искусственные оболочки для сосисок и колбас в ассортименте. У нас представлены продукты ведущих производителей, прошедшие многоуровневые проверки и соответствующие государственным стандартам качества.
По вопросам приобретения обращайтесь по телефону  + 7(844)-226-32-29.

в виде галереив виде списка